立春：四时始，万物萌

2月3—5日，立春交节。作为四时之首，立春开启了崭新的轮回，标志着万物闭藏的冬季即将过去。

2月3—5日，立春交节。作为四时之首，立春开启了崭新的轮回，标志着万物闭藏的冬季即将过去。尽管气温、日照等趋于上升，但唯有北回归线以南的地方才能嗅到春信，广袤的北国仍乍暖还寒。人们祭春神、鞭春牛、食春饼……欢天喜地迎“春”来。

意涵

《群芳谱》：“立，始建也。春气始而建立也。”立，表示开始，作为二十四节气之首，立春自秦代起，便被视作进入孟春的标志。俗话说“春打六九头”，立春又名“打春”，通常在“六九”的第一天。此时，天气逐渐回暖，呈现出万物复苏的景象。

物候

黄河流域一带的古人将立春物候总结为：一候，东风解冻；二候，蛰虫始振；三候，鱼陟负冰。立春时节，东风送暖，冰雪消融，大地开始解冻，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，河中的鱼儿在尚未完全融化的碎冰下游动。

气候

气候学上，常以连续5天的日平均气温稳定在10℃以上的始日作为春季开始，因此立春并不意味着进入真正意义上的春天。此时，广袤的北方内陆地区仍是春寒料峭，会出现降雪降温天气；南方大部分地区气温回升到0℃以上，江南已可嗅到春信，然而只有华南地区真正进入了桃红柳绿的春季。

农事

俗话说“立春一年端，种地早盘算”，长江中下游及其以南地区要做好夏收作物的田间管理，其中华南地区春耕春种全面展开，早稻陆续播种。北方大部分地区要谨防“倒春寒”，并对小麦、油菜等小春作物增加灌溉，追施返青肥。

传统习俗

立春变迁

古人观象授时，创制了二十四节气，以立春为岁首，奠定了后世拜神祭祖、纳福攘灾、除旧布新的节庆传统。在古代，立春才是国人的“春节”，而“元旦”则是农历正月初一。其中南北朝时期的“春节”，甚至泛指整个春季。辛亥革命后，随着公历的引进，公历1月1日被定为“新年”，农历大年初一则改名“春节”。自此，元旦、春节、立春分别对应起不同的节令。

迎春活动

立春之日迎春已有三千多年历史，祭春神、鞭春牛、吊春穗……中国人欢天喜地迎接“春”的到来。在河南、江西、上海等地，均有“鞭打春牛”以“催农耕作”的习俗，祈愿一年五谷丰登。在浙江衢州，人们在梧桐祖殿举行九华立春祭迎接春神，除焚香迎奉、扎春牛外，还要扮芒神、踏青等。鲁地的人们则根据句芒的服饰预知当年气候：戴帽示春暖，光头示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚反之。

食俗“咬春”

“咬春”，指立春日吃春卷、嚼萝卜等习俗。春盘，晋代称为“五辛盘”，指由青蒜、大蒜、韭菜、芸云苔（油菜花苗）、胡荽（香菜）等五种香辛蔬菜组成的食盘，是春饼、春卷的雏形。北方的春卷多为饼状，以北京春饼最有代表性；南方则以江南的油炸春卷、闽台潮汕一带的润饼和贵州丝娃娃最为出名。水果萝卜、田艾籺，乃至温州用柚子（或柑橘）与豆类、茶也共同烧食的“煨春”，都是中国人春日舌尖上的鲜滋味。

早春踏青好去处

立春时节，凌寒独自开的梅花依然盛放，苏州香雪海、无锡梅园和广州桃花涧等地都是赏梅的好去吃，云贵一带的油菜花、玉兰以及东南沿海地区的早樱也在春风的吹拂中“展开”身姿。春节前后，正值丰水期的元阳梯田也迎来最佳旅行时间。